イータリー＠日本橋三越

いつも入らずに店の前を通るだけだったイータリー初入店。
店の壁の棚にはビッシリとパスタが並んでました。
ひとつひとつの名前を見てるだけで時間が過ぎるｗ


入店の時間が遅かったので限定メニューは終了してました。

通常メニューは・・・
グラニャーノ産乾燥パスタ・自家製生パスタ  ４種。
トマトとバジルのソース
ジェノヴェーゼ（バジルソース）
魚介類がメインの日替わりソース
ミートソースのフェットゥッチーネ

本場ナポリ風ピッツァ ７種類。
ナポリ、マルゲリータ、アンチョビ、水牛のモッツァレッラ、
チェタレッタ（モッツァレッラ・アンチョビ）
スカンサネーゼ（チェリートマト・薫製プローヴォラチーズ・カチョカヴァッロ）
テアネーゼ（薫製したブローヴォラ・モッツァレラ・リコッタ・カチョカヴァッロの４種のチーズ）

サラダや生ハム、チーズなどのメニューもありました。

今日はジェノヴェーゼとマルゲリータを注文。


ジェノヴェーゼ＋サービスのパン
最近、バジルのパスタがメニューにあるイタリアンに行ってなかったので感動！
バジルのほかにじゃがいもと松の実。
パスタの茹で加減といい、太さといい、ソースの味も・・・
残念ながらあまりジェノヴェーゼを食べた機会がないので比べる事は出来ないけど、好きな味！


マルゲリータ
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル　イタリアンピッツァの女王。
とりあえず、シンプルなピッツァを食べてみるのがいいかと思ったし、
パスタがバジルソースだったので、バランスがよかった。
生地は薄めなのにもっちり。食べ進んでいくと程よい焦げ目がクセになる味。
トマトがフレッシュで瑞々しかった。
今度はチーズメインのピッツァも食べてみたいなぁ。

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たいめいけん http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/591/
10ZEN ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1291/
韓美膳 ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1443/

日本橋三越の地下のイートイン、残るは中華の広味坊のみだー。