やまと＠館山

前回のやまと ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1386/



朝獲れ３貫（まとうだい・いなだ・きんめ）
４９９円→２５９円とお得。メニューには金目鯛、かわはぎ、かつおなど・・・と。
その日の朝に獲れた魚によって変わるみたい。

くじら
最近、食べてなかったので．．．この独特のクセがタマラン！
魚と肉の中間って感じだよなー。

いなだ
朝獲れ３貫にも入ってた・・・無意識に注文してしまった・・・でも美味しかった。
出世魚で大きさとか地方によって呼び方が違うんだよね。
寿司とか刺身のハマチとブリは得意じゃないですが、イナダとワラサは好き。
どちらかといえばワラサ食べたかったな。

中トロ
ねぎとろとか鮪三貫とか迷った。中トロ旨し。

小柱
この店の小柱はホントに好みの粒の大きさ♪

牛肉あぶり　撮り忘れ。
塩胡椒が軽く振ってあった。件の騒ぎのおかげか、きちんとバーナーで炙って出してくれた。
脂がいい感じに溶けてウマウマ～でしたヾ(・∀・)ﾉﾟ


玉子つまみ
うーん、好きな玉子の味とは少し違ったなぁ。何かの配合かなー。


うに
この間のうにはお腹いっぱいのときに食べたので、イマイチインパクトに欠けた・・・
今日のは濃厚っ！！！　これぞ、うに！！！　

赤えび
最近、蒸しえびより車海老とか赤えびにシフトしつつある。
甘くてプリプリっ♪



時間帯がずれてたのでお客さんも私たちと入れ替わりで帰る一組、帰るときに入ってきた一組。
皿も回ってなかったので、直接注文・・・聞き間違いで出てきた皿２つ。
きちんと言ったつもりだったけど、言い方が悪かったか聞き取れなかったのか・・・
出てくるまでの時間「待たされたー」という感覚はなかったし、美味しかったんだけどね。


イカも赤身もほたてもかにも、しらすとか白子やらあん肝の軍艦とか、
つまみの焼きほたてとかカキフライも気になってたんだけどさー・・・そんなに食えん（苦笑）


４時までに入店すればみそ汁が無料サービスだったらしいです。
１０分弱遅かった・・・残念。

２月２７日のお食事

いいかげんなカロリー計算、決行中．．．
カロリーが解る食材は出来るだけ記入。
不明な場合は目視で量を推測し、カロリー事典などから大体の値を算出しております。


就寝・AM5:30 起床・PM11:45 昼寝：なし
体重・72.8kg（-0.2kg)


【あさごはん】　計：595kcal
ねぎおかか梅チャーハン：495kcal
（ごはん、かつおぶし、たまご、長ねぎ、梅ペースト、サラダ油、調味料...）
じゃがりこ ずんだ：100kcal

東北土産のじゃがりこずんだ
円形の箱に・・・小袋が８袋入ってます

【ひるごはん】　計：470kcal
野菜みそラーメン：470kcal （サッポロ一番みそ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、小ねぎ、酢、唐辛子）


【よるごはん】　計：765kcal
なすとベーコンのトマトスパゲティ：720kcal
（スパゲティ、カットトマト、なす、ベーコン、にんにく、オリーブ油、調味料、パルメザンチーズ、タバスコ）
みかん：45kcal



１日の総摂取カロリー（推定）：1825kcal

２月２６日のお食事

いいかげんなカロリー計算、決行中．．．
カロリーが解る食材は出来るだけ記入。
不明な場合は目視で量を推測し、カロリー事典などから大体の値を算出しております。


就寝・AM7:00 起床・PM12:00 昼寝：PM2:00～PM5:00
体重・73.0kg（-0.6kg)


【あさごはん】　計：280kcal
昆布入り梅ごまおむすび：280kcal （ごはん、しそ昆布、梅ごま、梅ペースト）


【ひるごはん】　計：455kcal
温たぬきうどん：314kcal （玉うどん、めんつゆ、揚げ玉、長ねぎ、唐辛子）
ロールケーキ：141kcal


【よるごはん】　計：1095kcal

ねぎおかかチャーハン：690kcal （ごはん、かつおぶし、たまご、長ねぎ、サラダ油、調味料...）
しいたけペッパースープ：4kcal
ハンバーグ 2個：385kcal
千切りキャベツ：16kcal



１日の総摂取カロリー（推定）：1830kcal

２月２５日のお食事

いいかげんなカロリー計算、決行中．．．
カロリーが解る食材は出来るだけ記入。
不明な場合は目視で量を推測し、カロリー事典などから大体の値を算出しております。


就寝・AM5:30 起床・AM11:50 昼寝：PM1:30～PM2:55
体重・73.6kg（+0.8kg)


【あさごはん】　計：250kcal
昆布入りわかめおむすび：250kcal （ごはん、しそ昆布、混ぜ込みわかめ）


【ひるごはん】　計：865kcal
カレーライス：608kcal
（ごはん、カリー屋カレー〔辛口/180kcal〕、コチュジャン、ソース）
じゃがりこ おいしそ梅：257kcal


【よるごはん】　計：1555kcal
貴州菜園にて

トリレバー甘煮：75kcal
タイのサシミサラダ：127kcal
紅油水餃子：100kcal
こりゃうまいメンマ：27kcal
焼餃子：86kcal
白イカの台湾風辛子ソースかけ：264kcal
ホタテとアスパラのカキソース炒め：110kcal
中華蒸しパン：364kcal
おこげ辛酢五目あんかけ：120kcal
ココブラン：232kcal



１日の総摂取カロリー（推定）：2670kcal

貴州菜園

前回 ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1417/

父さん、母さんと3人で行ってきました。


以前、注文した事があるメニューの画像はほぼ割愛．．．

トリレバー甘煮
冷菜です。よく味がしみててレバの風味は濃厚。でも案外さっぱりしてる。

タイのサシミサラダ
季節によって刺身が変わります。ドレッシングは中華風醤油・・・って感じかな？

紅油水餃子　翡翠の水餃子　ゴマたっぷり♪

こりゃうまいメンマ　この間食べたラーメンのメンマが(´・ω・｀)だったので、これでリベンジ！

焼餃子
前は「○○肉の焼餃子」というメニューもあったけど、ノーマルな肉餃子に絞ったのかな。
他の肉を使用したのもあったかもしれないけど記憶なし・・・普通の焼餃子は７個、ハーフは４個。
具の下味はしっかり目につけてある。つけダレは2種類出てきた。


白イカの台湾風辛子ソースかけ　
季節によって変わる。今までもバライカ、ヤリイカ等々。
ソースは基本的に変えてないと思われますが、イカによって食感が変わる。
今回の白イカはコリコリって感じだった。

ホタテとアスパラのカキソース炒め
ホタテの貝柱に目がないのです．．．☆　具はホタテ、アスパラ、しめじ、椎茸。
オイスターソースが多めに使われているので、味は濃い目。

中華蒸しパン　エビチリとか八宝菜etc、炒め物をもう１，２品頼んでればなー。

ショーロンポー
「始めました！」との文字でしたが、09年11月のブログにも記載アリ。このときは食べ損ねたらしい。
肉汁だけでも十分なので生姜だけ添えて食べたけど、どうやら酸味が強めのタレだったようで．．．
小さめだけど肉汁はたっぷり。


おこげ辛酢五目あんかけ　
具は海老、豚肉、鶏肉、ハム、たけのこ、マッシュルーム、ふくろたけ、くわい、絹さや。
辛酢の『辛』は全然感じないけど、もう1つの『酸』は強烈でした・・・ｗ

ココブラン　
ババロア風の杏仁豆腐。小さい頃からのお気に入り。久しぶりに食べた！
ココナッツミルクは濃厚だけど、甘さはそんなに強くなくさっぱりしてます。


あー！　餃子2種とショーロンポーは絞るべきだったかな。
もう少し炒め物の種類を増やしたほうがよかった・・・
この店はおこげよりも麺かもな。次は・・・何を狙おうか。