龍園＠浦安

前回の龍園 ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/706/

今回も父さん、母さんと３人で。


中華おこげのエビとトマトあんかけ（蝦仁鍋巴）
メニューを見て「トマトあんかけ！？」と思ったら、出てきたのはケチャップあん。
酢豚ほどの酸味はなく、トマトの酸味を生かしたものでした。
プチトマトが入っていたおかげでフレッシュな食感でした。エビもプリプリで美味しかった。

水餃子　６個入り。
餃子は可もなく不可もなくだったけど、スープが塩辛くて飲めなかったのが残念・・・
レンゲに餃子を乗せてスープと合わせて食べるとちょうどいいのかな？

蓮根の中国こしょう炒め（椒塩蓮藕）
今日もピリッとこしょうと唐辛子が効いてた。
蓮根のサクッとした歯ごたえとエビのすり身のプリプリ感・・・
エビの風味もいいし、下に敷いてあるキャベツの千切りに揚げ油が移って箸も進みます。

げんこつ黒酢豚（黒酢大肉塊）
ひと口ほお張ろうとすると、むせるｗ！
塊の豚バラ肉がどんどんどーんと３つ。くし切りのたまねぎとピーマンが飾りにちょこっと。
豚と黒酢で勝負しにきてます。
脂は多いのに黒酢のおかげでギトギトに感じないけれど、黒酢の強さはハンパじゃない！
これがたまーに無性に食べたくなる。

貝柱とニラのバター味炒め（香煎干貝）
記憶の上では見たことがなかった気がするので新メニューかな？
小振りのホタテ（だと思う）のバターソテーの上にニラが乗っていて、炒め合わせてる感じではない。
ホタテ、ニラ、バターはどんな感じかな？と思ったら、あんがいケンカせず合う組み合わせなんだなぁと。

ザーサイ・豚肉麺（榨菜肉絲麺）
中華料理屋によっては麺の上の具があんかけになっていることもあるので迷った。
出てきたのは塩味ベースの優しい味のラーメン。
細めのこま切れの豚肉（ほんのりピンクだったｗ）ザーサイ、もやし、青梗菜とシンプル。
見た目もスープの味もすっきりしていてシメにはちょうどよかった。またリピしたい。

牛そぼろチャーハン・ガーリック風味（蒜牛炒飯）
父さん・おにぃと行くとかなりの確率で注文するチャーハン。
ギトッとしているように感じるけど、ガーリックの風味のおかげなのかパクパク入ってしまう。
牛ひき肉・玉子・レタス・ねぎ・グリーンピース。組み合わせもバランスよし。


最後の一組になってしまったためか、他のテーブルで帳簿つけとか食器の整理が始まってしまったｗ
一応、時間はラストオーダー前だったんだけどなー（苦笑）
しかし、食べたいものも食べることが出来たので満足！