とと祭り＠行徳

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今日は４人で。



本日こだわり六選　　今日はいつもより高めの値段設定で1530円

生めばち鮪中トロ・天然ぶり・白生いか・小豆はた・生たらばがに・生うに

中トロの脂の乗り具合はちょうど良く。
ぶりもなかなかの脂で・・・あぶりも頼めばよかったかな？
白いかの歯ごたえもいか独特の甘みもよし。
はたはもちもちした食感。
たらばがにはいつも特大足１本だったけど今日は小振り。
うにはけっこう盛り多めでトローンと口の中で溶けた。

かきバター
ほんのり片栗粉をまぶしてからソテーしたのかな？
バターが絡んで美味しかった。

えび三昧　　　470円　　
　甘えび・車えび・ぼたんえび
いつもボイルを注文するけど、今日はえび『三昧』
あまり甘えびは得意なほうではなかったけど、食べてみたら美味しかった。


やりいか柚子こしょうのせ　１貫　　240円
正式な品名を失念。
寿司ネタの上に柚子こしょうがチョコンと。ピリリと効いてた。


かつお　　　　240円
醤油とポン酢で１貫ずつ食べた。
臭みもなくさっぱりと食べられてよかった。


ほたて　　　　270円
小柱を注文したけどなかなか出てこなかったのでほたて頼んだ。もちもち。


とびっこ　　　160円
やっぱり食べたいなぁ・・・と寿司のシメ的立ち位置で。


茶碗蒸し　　　240円
海老、椎茸、鶏肉、銀杏。シンプルな茶碗蒸し。

 
今日も満足！