貴州菜園

前回（2009.11.4）⇒　http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/542/

1年以上ご無沙汰だったかぁ．．．
父さん、母さんと3人で行ってきました。


ピータン（アヒルの卵）　480円
この店はピータン豆腐ではなく、ピータン単体と豆腐を使った前菜数種が置いてある。
みじん切りの長ねぎと酢醤油っぽい中華ダレがかかっていて、シンプルだけど美味い。

紅油水餃子（５個）　380円
辛みが強めのタレの翡翠餃子。今日は胡麻風味が少なめだった。

こりゃうまいメンマ　300円
注文の定番。以前のように肉がけではなくなっていて、メンマのみで出てきた。

ヤリイカの台湾風辛子ソースかけ　　　480円
メニューには『季節のイカの台湾風辛子ソースかけ』700円より と書いてあったけど、
店内のホワイトボードは『ヤリイカの台湾風辛子ソースかけ』480円だった。
冷製。蒸したヤリイカに長ねぎのみじん切りとソース。
辛子ソースという割には辛味は強くなく、あっさりとした味だった。

ホタテとアスパラのカキソース炒め　 1400円
大きなホタテの貝柱とアスパラ、しめじとシンプルな具材。
こってりとしていて甘めの味付けで箸が進んだ。

ここで中華蒸しパンも運ばれてきました。

トマトとザーサイ豆腐合え　　450円
ザーサイの塩分なのか、少し塩辛かった。

黒毛和牛の焼餃子（４コ入）　360円
餃子としては普通の大きさ、形。
中のタネは肉汁がしっかりと感じられて美味しかった。

五目麺（あんかけ）　　　680円
豚、海老、うずら玉子、たけのこ、人参、青梗菜・・・具だくさんのあんかけ麺。
醤油ベースで炒め油の風味も絡まって好みの味だったー。

カニチャーハン　　　880円
王道！って感じのチャーハンだった。　スープは塩が効き過ぎ。残念。


ここ数日、揚げ物が続いていたので唐揚げとか天ぷら、春巻は選択肢から外した。
そういえば、ふくろ茸が入った炒め物を食べるのを忘れた・・・orz
野菜の炒め物とか鶏の炒め物とか気になったものがあったけど、また次回と言うことで・・・