千山苑＠葛西

前回の千山苑 ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1066/

父さんと母さんと３人で。


上タン塩
本日２人前。毎回「乗ってるマヨネーズはナシで」っていうのを忘れる。
直前にテレビで見てて「食べたい！」って気分だったから、すぐに食べることが出来て満足度アップ。

ゴマサラダ
いつも『チョレギ』と『ゴマサラダ』の２択。
レタス、サニーレタス、春菊、トマト、きゅうり、人参。ドレッシングは甘め。

マキカルビ
ホワイトボードに書いてあって気になった。
「マキカルビってなんだろ？巻いてあるカルビ？」
『特別価格1000円』『ボリューム満点』の文字に惹かれて頼んでみた。

まずはハサミが運ばれてきたので「切り分けるくらい大きい肉」なのを認識。
肉が運ばれてくるまで『巻きカルビ』なんだと思っていたら大判の肉が登場。



１枚目は少し焼きすぎた。脂ノッてるわー！
２枚目は前回の失敗を踏まえてサッと焼く。柔らかい。

帰って調べてみたら『カルビの１番外側に位置する部位』だそうで・・・なるほど。

レバ刺し
塩＋ごま油で。トロトロ～ン。

上ミノ
相変わらず飲み込むタイミングが難しいけど、最近は好きになってきた。

ユッケ
もしかしたら出してないかも？と思ったけど食べられてよかった。

トウフチゲ
少し取り分けてもらいました。辛味十分、豆腐と野菜にも味が絡んで美味しかった。
少し食べるのはいいけれど、１人前食べるにはごはんが要りそうだなー。

ハツ
『レバ』『ハツ』『ハラミ』で迷った。
トウフチゲから少し間が空いたので、お腹も少し膨れた状態。
脂が少なめの肉を選んでおいてよかったー。
今度食べるときはレモンで食べてみようかな。本日のシメの焼肉になりました♪


今日も美味しくいただきました。ゴチ！