千山苑＠葛西

前回の千山苑 ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1266/

父さんと母さんと３人で。


上タン塩はいつも通り３人で２人前。
脂、ノリノリでウマウマ♪

今日のチョレギのドレッシングは多めだったかも？
これが唯一の野菜補給源ｗ

ここでごはんが登場。
シメの冷麺防止策．．．でも結局、炭水化物なので意味はあまりないｗ

塩ミノ
いつも味噌ダレのミノを塩ダレで。
あー、これは味噌のほうがごはんに合うかもなぁ．．．


タン塩と塩ミノ、焼き焼き中・・・
 

肉のお刺身３連発。
レバ刺　センマイ刺　ユッケ
今日の一番の目的。
この店は「禁止」にならない限り提供してくれるらしい。
規制が始まったら取り扱いたくても卸業者が納品しなくなるからねぇ。
今までの衛生管理に自信があるから続けているわけで・・・生肉好きにはありがたいことです。


塩ダレの肉とチョレギ、刺身しか頼んでいなかったので、ここで追加注文・・・


ハラミは柔らかくて美味しかった。
塩で攻めていた分、ハラミのタレが食欲増進になる感じ。

子袋
豚のカテゴリーにありました。
テレビで直前にホルモンのお店の紹介を見ていたのもあったかな。
コリコリというか・・・・独特の食感だったー。


ハラミ、子袋焼き焼き・・・


生ホタテ焼（貝柱）の画像は撮り忘れたｗ
塩胡椒を振った貝柱が５つ、それにレモンを添えて。
うーん！ここにバターが欲しくなるところですが、さっぱりといただきました。



今日のメモ。
＊ごはんはいつものシメ（石焼ビビンバ、冷麺etc）とカロリーの差は不明。でも塩分はカットできる。
＊ごはんには塩ダレの肉では物足りない。
＊頼む順番によってハラミの脂の感じ方がかなり違う・・・気がした。
＊子袋は軽い気持ちで注文すると「？？？」な気分になる。ホルモン慣れしてないと不思議な食感かも。
＊やっぱ、ホタテにはバターだｗ！


本日もたくさん食べました。ごちっ！