らーめん開＠幕張

試験が終わって学校近くのラーメン屋さんに入店。
駐車出来る場所もあり、３時過ぎだった事も重なって貸し切り状態☆
飲食スペースは店内だけでなく、テラス席もあって犬の散歩のときにも立ち寄れるそうです

昨日テレビで見てたあんかけが掛かったラーメンが食べたかったけどメニューになく。
今日のコンディションだと初入店で坦々麺は勇気がいるなぁ・・・と。

本日のランチは・・・開らーめん　700円（税込730円）

シンプルな醤油ラーメンもいいけど、せっかく店名が付いているからと注文してみた。
運ばれてきたラーメンには背脂たっぷり浮いてた・・・！！
スープは背脂こってりでありながらも、醤油ベースであっさりと・・・不思議なブレンド。
チャーシューは箸でつまむとホロホロと解けて口の中で溶けていった。煮玉子の味付けは少し濃い目。
メンマ、わかめ、長ねぎ、のりも乗っていたけれど、背脂のインパクトでだいぶ存在感は薄い・・
基本のスープはあっさりしてるんだけど、背脂の分で割り戻してこってり（なんのこっちゃ？）
基本的に背脂が浮いてるスープってあまり食べ慣れてないので、私にはけっこう重かった。

水餃子　350円（税込）
ラー油と芝麻醤だと思われるタレ、小ねぎを散らして。
焼餃子と水餃子がメニューにあるとどうも水餃子に冒険したい欲求が出がち。
味はいたって普通。熱々かと思いきや、冷製（？）でした。

母さんが注文したピリ辛ごまだれ冷やし（正式名称不明ｗ）
横から撮影したため、デジカメのアングル悪し。
麺＋スープ。ゴマ風味のスープにはピリ辛の香辛料（たぶんラー油）が入っている模様。
別皿には味玉子、ハム、きゅうり、揚げなす、わかめ、紅生姜、からしがきれいに盛られてきました。
コクがあって、ピリリと辛い。麺にもよく絡んでおいしい。具を入れる配分も自分で出来るのもいいと思う。

 

シンプルな中華、札幌みそ、たんたん麺、つけ麺あり。
チャーハンや、ミニ丼、ライスは大ライス・ライス・半ライスの3種。
レバニラとかスタミナ炒め、などの炒め物や、から揚げ、エビを使ったメニューなど豊富。
石焼八宝菜とか石焼まーぼ豆腐も気になるわー

もし、また行く事があるのなら定食系もチェックしたいなぁ・・・とは思う。