千山苑＠葛西

前回の千山苑 ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1332/

父さんと母さんとおにぃと４人で。

まずは上タン塩いつもより１人前多い３人前、ドーン！

お野菜補給源のチョレギはいつもより少しドレッシングが甘めだったかな？


ホルモンセット
種類も量も多いから人数がいないと頼めないんだよね。
乗っていたのはタン、ミノ、レバ、ホルモン、ハツ・・・だと思う（日によって異なるらしい）

今日は男２・女２だったので、脂多めのカルビを。
そして、父さんの注文の定番ミノを。


レバ刺
たっぷり食べよう！ってことで２皿。ごま塩油とにんにく醤油を１皿ずつつけてもらいました。
とろーんとウマイ♪


ユッケ
どうやら１０月には生肉禁止令（正式名称不明）が出るようなので、
焼肉店で普通にユッケを食すのが最後になるかも。
「この肉はご禁制じゃー！」って状況になるのね。
分厚い肉の表面を加熱してトリミングの上、
深部をユッケで提供、外の火が通った部分は他の料理に使用とか出来ないものか？

センマイ刺しは下茹でしてるから規制の心配なしかな？


チヂミ
どうやら平日限定らしい。
肉の漬けダレが濃いおかげか、風味はあまり感じなかった。
表面のカリカリ、中のモッチリを期待してたけど、モッチリが際立ってました。

牛タン切り落とし
ホワイトボードのおすすめ品。８００円也。
トリミングしたときに出た部分かな。かなり薄く、焼くとカリカリでした。
上タン塩とはまた違った味でよかったです。

ナムル
ほうれん草、ぜんまい、豆もやし、人参・大根の４種。
期待以上の味だった。いつもはチョレギやゴマサラダを食べてたけど、ナムルもいいなぁ。

半冷麺
パイナップルにゆで卵さくらんぼは爪楊枝で止めてあった。
上の飾りと麺の間にはキムチときゅうりが隠れてた。それと茹で豚も１枚。
酢とテーブルにあった辛味噌（？）を加えて食べるとちょうど良かったです。


次に行くときは生肉が消えているかも？
食べ納めにならないといいんだけどなぁ．．．