オーシャンダイニング＠台場

月末が期限のクーポンがあったので、
ホテル日航東京の地中海料理『オーシャンダイニング』のディナーに行ってきました。



コースはカンツォーネ、プレゼピオ、メディテラネーオの３コース。
チョイスしたのは、『プレゼピオ』。メイン＋ビュッフェにパスタとドルチェがついているもの。
 
【プレゼピオ】
○地中海オードブル　 　～オードブルデッキ・シェフパフォーマンスより
○ポルチーニ茸のリングイネ
○メインディッシュを一品お選びください
・イタリアンマルシェ
　（グリル・フリット・香草パン粉焼き・アクアパッツァ　ビアンコ・アクアパッツァ　ロッソ）
・三元豚の香草入り衣焼き　フレッシュトマトソース
・鶏骨付きモモ肉の赤ワイン漬け　ジェノバ風
・和牛フィレ肉のステーキ　グリーンペッパーソース（+2,625円）
・オマール海老のロースト　地中海風（+3,150円）
・国産アワビの網焼き（＋3,150円）
・活き伊勢海老のテルミドール（＋2,100円）
・フランス産鴨肉のロースト　甘酸っぱいソースで（＋2,100円）
○ティラミス
○地中海デザート 　～デザートデッキより
○コーヒー 又は 紅茶


メインの魚料理は調理法と並んでいる鮮魚を選べるようになってます。
時間が遅かったので、２種類しかなかったのが残念。


さて、まずはビュッフェへ・・・
６つに仕切られた四角いお皿がスタンバイされてました。

手前左から
・イタリア風ライスサラダ
・鮮魚のエスカベッシュ　香味野菜添え
・なめらかなビーツのムース
奥左から
・タコとオリーブのマリネ　ガーリック風味
・スモークサーモンのライムドレッシング添え
・冷製海の幸のパテ
それからサラダバーにて、ジェノベーゼドレッシングをかけて（遠近感無視ｗ）
小さな器に、魚介のソテー　アンチョビとニンニクバターの香り


今日の飲み物のチョイスはジンジャーエール。
バケットとフォカッチャをつまみつつ．．．


２回目・・・

手前左から
・タコとオリーブのマリネ　ガーリック風味
・スモークサーモンのライムドレッシング添え
・イタリア風ライスサラダ
奥左から
・魚介のソテー　アンチョビとニンニクバターの香り
・モッツアレラチーズとトマト　バジルソース


ポルチーニ茸のリングイネ
きのこの風味が濃厚．．．もう少し量があっても食べられたなぁ。
この濃さ、クセになるかもｗ

メインディッシュは“イタリアンマルシェ”でハナダイのアクアパッツァをチョイス。

強敵・・・タイの骨、現るwww
タイの身はやわらかく美味しいし、身から出たダシも美味しい。 
しかし、食べるのには苦労した・・・（苦笑）

 
地中海デザート 　～デザートデッキより
全部で５種類。
欲張って取ってきてもらったはいいけれど、
食事でかなり満足していたらしく「甘かった」と言う印象しかない・・・
たぶん、普通のケーキだったからだと思う。


コースのデザートのティラミスに紅茶。
スポンジにしみこんだコーヒーの風味が強い！
個人的にはバニラアイスが好きなので嬉しかった。 
 

夜景も見れたし、食事も楽しめたし、よかったよかった。



※カンツォーネ　前菜・メイン、デザート
○地中海オードブル　～オードブルデッキ・シェフパフォーマンスより
○メインディッシュを一品
○地中海デザート　～デザートデッキより
○コーヒー 又は 紅茶

※メディテラネーオ  　前菜・パスタ・メイン２品、デザート
○地中海オードブル 　～オードブルデッキ・シェフパフォーマンスより
○ポルチーニ茸のリングイネ
○オマール海老のロースト　猟師風
○和牛肉のタリアータ　ルッコラとパルメザン添え　ガーリック風味
○ティラミス
○地中海デザート 　～デザートデッキより
○コーヒー 又は 紅茶


ブッフェはどうしても冷菜が多いので、パスタやメインが出てくるとホッとする。
少々値段は上がるけど、パスタがついてくるほうを選んでよかったと思った。