いろは＠月島

父さんと月島へ。
いつもの夢やが休みだったので『いろは』ってお店に入ってみた。


まずは注文．．．定番の明太子もんじゃと気になったものを。


明太子もんじゃ1,180円


キャベツの切り方はザックリ大きめ。
生地の味付けに使ってるソースに少し酸味があるのかなー。



牛すじもんじゃ1,030円
具の牛すじは別添え。こんにゃくも一緒に煮込んでありました。


キャベツを炒めて土手⇒生地を数回に分けて流し込みながら炒める⇒牛すじイン。
生地の酸味は変わらないけど、牛すじの甘みも混ざっていい感じ。



よせ天（豚、桜えび、切いか、玉子）
生地の器が小さめで混ぜにくい・・・
全体を混ぜたほうがいいのか、豚肉だけ焼いて生地をかぶせたほうがいいのか・・・どっちだろう？
全部混ぜの方式を取りました。成形は微妙？
お好み焼きはカリッフワッで好みだったー。


追加注文。
もんじゃの味の感じで「焼そばは止めておいたほうがいいかも？」ってことで・・・
追加に最初から父さんが気になっていたというサッポロもんじゃ（味噌、コーン、バター、そば）を。
結局はそば入ってるしwww　

生地⇒麺⇒味付け（味噌・コーン）⇒コーンの順に。

サッポロ＝味噌ラーメンということかな？
バター重め、味噌は半分くらいにしたけどやっぱり生地の味が主張してたｗ
明太にチーズ・餅トッピングをしない私にとってはちょっと重め。
　

きっと3,4回通えば味も慣れて来るんだろうけど・・・そこまで通うことはなさそう。
次は夢やにリベンジ！