鶏肉のバジル炒めごはん＠ヤマモリ

ヤマモリでタイカレー以外の商品を初めて食べた。

【鶏肉のバジル炒めごはん】
販売元：ヤマモリ株式会社
購入場所：？
購入価格：346円（税込）
内容量：125g
カロリー：218kcal



タイの人たちが好んで食べるごはんメニューがこの鶏肉のバジル炒め。肉汁あふれる鶏ひき肉の旨味と、唐辛子の刺激、バジルの香りがあいまった甘辛い味付けで、どんぶりの様にごはんにのせて食べるのがタイの定番です。お好みでカリッと焼いた目玉焼きを添えて、さらに美味しくお召し上がりください。タイ料理に欠かせない生のハーブやスパイスを使い、現地の新鮮な風味をそのまま再現したヤマモリのタイフードシリーズ。ご家庭で簡単に本格的な「鶏肉のバジル炒めごはん」をお楽しみください。


店では牛肉のバジル炒めごはんを頼みます。
鶏肉もポピュラーなのかなー。



ホーリーバジルは直訳すれば「聖なるバジル」でタイ名は「ガパオ」。とても個性的で強い香りのハーブです。肉との相性がよく独特のスパイシーな香りが好まれ、タイ料理には良く使われます。

『ガパオ』って料理名かと思ってた。バジルの事を指していたのね。



 鶏肉と玉ねぎ、たけのこ、赤ピーマン、にんにくなどの野菜。そしてバジル。
大豆油、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、唐辛子、塩などで味付け。


目玉焼きを添えることを推奨していたので焼いてみた。

想像以上に汁気が多かったけど、ごはんにしみて美味しかった。
鶏肉の量はまあまあ。たまに口に入るたけのこの食感がいい！
目玉焼きの黄身は半熟、白身の端っこがカリっとしているのがいい（個人的な理想）。
バジルの風味は効いているけれど、辛味がないので食べやすいと言えば食べやすい。


次の購入予定はトムカーガイとトムヤムクンかなー。
あまり得意ではないトムヤムクンを克服してやる！