とと祭り

前回のとと祭り ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/1860/

父さんと母さんと３人で。

金曜７時半過ぎでホワイトボードの目玉のまぐろ握りセット終了、いか類全滅、貝類ほぼ全滅・・・
そのネタ揃えって・・・ダメだろうΣ(￣ロ￣lll)　

定番のさっぱり系のえびとほたて

芽ねぎ　回転寿司のクォリティなら満足。もう少し芽ねぎの量がほしい。

わらさ　ブリ・ハマチでは少し脂が濃いけど、いなだ･わらさなら食べられる。

カキフライ 大振り５個のフレンチドレッシングがかかった野菜サラダ。
ソースタップリ付けて、中身は熱々ジューシー♪

松茸とと風土瓶蒸し　
前回は鮪ユッケの卵黄なし。今回はお猪口が出てこない、すだちがない、中の具は残り物寄せ集め状態。
グレード落ちまくりなんですけど！！！

中とろ　そこそこの脂ののり具合。

生さんま塩焼き　そんなに塩は効いていない。ふっくら・・・いうわけでもなく。


うに　ずわいがにときて・・・

シメは　とびっこ


なんだかリニューアル後はこだわり六選とかなくなったし、
微妙にクオリティが下がっている気がする。（特にサイドメニューへの気配りが足りない）
材料が１つでも足りないなら提供しない、または値段を下げて提供することは出来ると思う。
寿司屋だからネタがなくなるのもわかるけど、行った日は早すぎた。
そろそろ他店の状況視察も必要かな？