１０月１日のお食事

昨日の目覚めのよさはどこへやら。
「あ・・・あと20分・・・」と思ったら、2時間近く寝てしもーたｗ
寝つきはすごく良かったので、睡眠導入は問題なかったんだけどな。


就寝・AM2:00頃　 起床・AM11:00　昼寝・なし
体重・74.6kg（-0.2kg）　
今日の飲み物 ：麦茶・ノーカロリーコカコーラ

―お食事Memo―
【あさごはん】
バナナ １本：80kcal
 もやしのみそ汁 ２杯分：50kcal　計：130kcal

起きたら、みそ汁のいい香りがしていたので・・・
バナナ１本とみそ汁２杯分（大きな茶碗１杯）と代替。



【ひるごはん】
明太子パスタ
（カッペリーニ 70g：265kcal　　明太子20g：25kcal　　玉ねぎ：15kcal 　　エリンギ・小ねぎ：3kcal
　バター 4g：30kcal　 牛乳＋めんつゆ：22kcal   パルメザンチーズ：15kcal） 計：375kcal
忠臣蔵の吉良まんじゅう：110kcal　　計：485kcal







【明太子パスタ】
カッペリーニ ／ 明太子 ／ 玉ねぎ ／ エリンギ ／ 小ねぎ ／
バター ／ 調味料（牛乳＋めんつゆ）／ パルメザンチーズ
【忠臣蔵の吉良まんじゅう】

自作です。低カロリー仕様の明太子パスタ。
あ！昆布茶の粉末入れようと思っていたのに・・・（苦笑）

１．玉ねぎとエリンギを薄切りに、小ねぎを小口切りにする。
２．フライパンに湯を沸かし、カッペリーニと玉ねぎ・エリンギを入れて、袋の表示どおりに茹でる。
３．ボウルに薄皮を取った明太子と牛乳・めんつゆ（各大１程度）を入れてかき混ぜておく。
４．カッペリーニと具を一度ザルに上げ、フライパンに少量のバターを溶かす。
５．フライパンにカッペリーニと具を戻して、バターとよく絡める。
６．ボウルに麺を入れて、明太子と絡める。
７．皿に盛り、小ねぎを散らして完成。

明太子とめんつゆの塩分を加味して、塩を入れずに茹でてみた。
かなりあっさりめに仕上がってます。
牛乳を増やして、めんつゆを減らしたほうがいいかな。これは調節の余地あり。
野菜はレンジで加熱してもいいかなー？と思ったけど
カッペリーニは茹で時間が約４分なので、玉ねぎの火の通り具合はちょうど良かった。



【よるごはん】
長寿庵　赤坂本店にて
あられとじ（小柱がのってます）　455kcal　１，４７０円








【あられとじ】
温かいそばの上に半生の小柱を卵で閉じたものが乗ってます。
ほかの具はかまぼこ、しめじ、ほうれん草、三つ葉、のり。薬味にはねぎと小ねぎの小口切り。
テーブルの上にあったゆず七味を掛けていただきました。

味はいたって普通。
卵とじ系はつゆにバラバラになった卵が散るのが好きじゃないので注文しない（爆）
小柱につられて注文したけれど、冒険せずに冷たいそばにすればよかったかな？
普段はせいろ（冷）を注文するので、温かいそばの伸びるスピードを把握してなかった・・・
一見の店で慣れないものは注文しないが吉。


【味見】
栗の甘露煮　１つ：80kcal

煮てもらったのはいいけれど、すごい爆弾・・・（泣）
1回1つにしないとなぁ。



総摂取カロリー（推定）：1150kcal


明日から、バナナからの離陸期に入りま～す。
柿と梨がふんだんにあるので、それを消費しつつ、米とかパンの量を調節。