アラビヤン焼そば＠サンヨー食品

千葉物産フェアでかなり前に買ったものが出てきました。







【アラビヤン焼そば】


1967年（昭和42年）に誕生した袋めん焼そば。

『摩訶不思議！？
　　香ばしくスパイシー
　たまらない味わいアラビヤン』

千葉県の一部を中心に出回っていたらしいけど、うちの近所ではあまり記憶がない。
インターネットなどで話題となり、今年の6月にはBIGカップタイプで販売（現在発売終了らしい）


中身は・・・味付け油揚げ麺（フライ麺）、粉末ソース、青のり。


【レシピ】　（裏面参照）
１．フライパンに200cc（1カップ）の水を入れて、麺を煮ながらほぐしていきます。
　　お好みにより炒めた肉、野菜等を加えてください。
２．水気がなくなりましたら粉末ソースを入れ、よく混ぜながら炒めてください。
３．平皿に移し青のりをふりかけ出来上がりです。紅しょうがを添えるといっそうおいしく召し上がれます。

裏面のイラストではキャベツとピーマンの絵が。


今回はカロリーカットで作ってみることに。

１．フライパンに200ccの水を入れ、麺を煮ながらほぐしていく。
２．ざく切りにしたキャベツ、千切りにした玉ねぎとピーマン、もやしに酒を振り、電子レンジで加熱して火を通す。
３．水気がなくなったフライパンから麺を一度ザルに上げる。
４．少量のラードを熱し、野菜を炒める。
５．麺を戻し、炒め合わせて粉末ソースを加える（具の量が多い場合はソース＋酒を回しかける）
６．皿に盛り、青のりをかける。

生野菜を炒めるには油が必要となるので、あらかじめレンジで加熱。
またはフライパンに張った湯で下茹でと言う手段も。
フライ麺を一度ザルにあげて、湯を切るので、麺から少し「油抜き」（？）出来ます。
今回はコク出しのラード（または油）を加えてみました。　ノンオイルでも作ることは可能です。


野菜の火の通し具合が甘かったので、食べるたびにシャクシャク音がしてましたｗ
電子レンジの場合、量や加熱時間を計算しなくては。