三本杉＠勝田台

母さんの用事に引っ付いてドライブ・・・・・・というか、お目当てはお蕎麦屋さん。
どうやら駅周辺らしいのですが、車でぐるぐると走っているので場所が説明できないｗ
大きいテーブルと小さいテーブル、奥に座敷があったはず。


ここのおそばは３種類。
＊おせいろ　　　　細打ちのもりそば。
＊ダッタンそば　 血液サラサラ健康食。
＊深山（田舎）　 中太打ち、色は少々黒いが、香気と甘味がよろこばれます。
『もり』であれば、１枚６８０円で食べることが出来ます。








『二色そば』は「せいろ」と「田舎」の表記ですが、
注文によってダッタンにしてもらうことも可能。
鴨や天ぷらのもり（orざる）も、そばを自由に選べます。

ちなみにダッタンそばに含まれている“ルチン（ビタミンP）”には
高血圧の改善、血糖値の回復作用などが認められ、注目されているらしい。



今日は鴨汁そば。







ダッタンそばをチョイス。
鴨肉がふんだんに入っていて、ねぎもいいバランスです。
ちょっとつけ汁が甘め・・・濃い？かも？

テーブルに運ばれてくるまでは「足りないかな？」と思ったけど、
食べてみたらちょうど良い量でした。
もり＋鴨の脂でお腹も満たされたかな♪


母さんは山かけそば。







大和芋　うずら卵仕立て。
母さんの注文はいつもこれです。ふわふわとろとろ～☆
なかなかこの量のとろろは見かけないかも。

長芋のすりおろしは食べられるけど、
山芋は痒くなるので食べられないので味見は出来ません（泣）


つゆの味が濃いかなー？と思いつつ、ダッタンそばのそば湯を堪能・・・
今度は二色もりか天ざる、あー・・・たぬきもいいなぁ。
次回はいつ行けるかな？