やまと＠館山

前回のやまと ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/672/


北海５貫（ほたて・いくら・うに・ぼたん海老・ずわいがに）
いくらは苦手だったものの、ほたて･うに･ぼたん海老・ずわいがにが一品で食べられるのは魅力的。
ほたては大きく、うにもなかなか。
ぼたん海老は頭をから揚げにして添えてくれています。すわいがにはフツーでした。


ねぎとろ軍艦
ねぎとろというよりも、まぐろの中落ちをたたいた感じ。
トロの強い脂というより、まぐろの味がしっかりしてた。

ひらめ
もうちょっとプリッとしてるとよかったなぁ．．．


中トロ
脂のノリ具合がよろしい。


くじら
最近話題の（？）くじら肉。赤身を味わうにはまぐろよりガツンとくる気がする。


あさり汁
最近、あさりを食べてなかったので．．．ホッとする～☆


玉子（つまみ）
活あじを注文し、待っている間にシメのつもりでキープしておいた。甘～い！

活あじ
頭がまだぴくぴくしてました（笑）　捌き立て！！　
分厚く切られた身は食べ応えがあり、脂ものってました！


最初の北海５貫のおかげで、皿の数も少なくて済んだ気が・・・そうでもないか（笑）？