夢や＠月島

前回の夢や ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/661/

８時過ぎに店に到着すると入店を待つ人が数組。
ちょっと並んで待つことに。

注文、とりあえず烏龍茶。
バター焼きのサービス券で『なすバター』（げそ・きのこ・なすの中から１品）と『明太もんじゃ』を注文。
続いて『地中海もんじゃ』『豚天にキムチトッピング』『ソース焼きそば』を追加。

なすバター
バターを溶かして両面をしっかり焼いて、塩コショウと醤油で味付け。
美味しかったけど、もう少しケチらずに油を使ってもよかったかも？


明太子もんじゃ
基本注文の１品。　
明太子、大きいっ！食べる直前に投入します。
今日は明太の崩し方が不十分だった・・・次回は気をつけないと！


地中海もんじゃ（トマト・たこ・ベーコン・チーズ・タバスコ）
いつももんじゃ⇒焼きそば⇒お好み焼き⇒もんじゃの順で食べるんだけど
食べ始める前に注文してしまったため、もんじゃ２連ちゃん。
チーズはあとのお好み焼きのために半分温存。
今日はタバスコ控えめでもんじゃ用ソースをやや多めに入れてみた。
トマトの崩し加減に悩みつつ、ほぼ完全につぶして混ぜ込むことに
チーズとソースなのか、トマトとソースなのか・・・ソース多めは案外合うのかもしれない。


豚天＋キムチ
あー！順番間違えた。生地を焼いて裏返す直前に豚肉を乗せてひっくり返すんだった！！
２種類のお好み焼きを製作・・・
生地の半分に地中海もんじゃのチーズを混ぜ込み（これも後から乗せればよかったかも？）
混ぜ込んでしまったチーズが焦げないかドキドキ・・・
結局、先に炒めた豚肉はカリカリ・・・（苦笑）
チーズを入れたほうはまろやかで、プレーンなほうはあっさりめでメリハリがあった。

ソース焼きそば（豚肉、キャベツ、もやし）
焼き方、うろ覚えながらも父さんが一生懸命炒めてくれた。
麺は相変わらずモチモチ♪

バター焼き１、もんじゃ２、お好み焼き１、焼きそば１でした。
またまたサービス券をいただいて帰ってきましたｗ