ちくあん＠鎌倉

前回のちくあん ⇒ http://cubeai.blog.shinobi.jp/Entry/748/


お祖父ちゃんのお墓参りの前に立ち寄りました。

いつもなら天ぷらつきのせいろを注文するところ、今日は鴨せいろにしてみました。

鴨せいろ
せいろそばに温かいつけ汁〔鴨肉、長ねぎ〕、薬味は長ねぎの小口切りと大根おろし、壬生菜の漬物


鴨・ねぎがふんだんに入ったつけ汁

そば、細めで美味し。



母さんは車海老せいろを注文。
車海老天２本、ごぼう天、かぼちゃ天、ししとう天が盛られてます。

天ぷらからごま油の風味と香りが・・・やっぱり美味しい。



「夏に辛味大根！」と思ってたけど、鴨も脂と出汁が良く出てて美味しかった・・・
次は冬に鍋焼きうどん狙いかな？